La fabrique d'Odagaki Shōten est située du côté est de l'arrière de la structure, et s'étale d'est en ouest. La colonne de toit mesure environ 9,7 m avec distance entre les poutres (faîtage) d'environ 8,8 m. Le toit a une structure en pignon (forme de montagne, tel un livre couché). Les fondations sont composées de hautes colonnes et de poutres. Une partie du deuxième niveau et une fenêtre de toit sont en surplomb du côté sud-ouest. La fabrique crée une série de grands espaces connectés au magasin, et à l'ère de l'industrie brassicole, la disposition de ce lieu de travail et sa hauteur de plafond étaient optimaux pour le stockage des fûts de saké. Cet endroit était donc déjà utilisé depuis au moins le milieu de l'ère Meiji. Les pièces côté sud étaient semble-t-il réservé aux brasseurs et autre personnel.

Situé à l'est de la fabrique, c'est un bâtiment avec une ligne de poutres d'environ 6,8 m et un espacement des poutres d'environ 11 m. Ce bâtiment est relié au lieu de travail par le toit, et la surface du mur côté ouest du lieu de travail montre la surface finie du mur extérieur même s'il est à l'intérieur. Cela indique qu'il se trouvait auparavant devant le lieu de travail. Un grand puits d'une profondeur d'eau de 9 m est aménagé dans la partie sud-ouest du bâtiment, à côté se trouve un lavoir à riz, une pièce dans l'angle nord-ouest et un réservoir dans l'angle nord-est. Deux piliers indépendants sont construits dans le sens nord-sud et des poutres (poutres suspendues en diagonale le long de la pente du toit) sont suspendues. Ce bâtiment, tout comme fabrique, est le témoignage d'une ancienne brasserie de saké que l'on peut encore visiter de nos jours.

La boutique d'Odagaki Shōten a été construite en 1751 face à l'ancienne Kyokaido (ancienne route clé reliant Kyoto) qui traversait le quartier commercial central à l'est du château de Sasayama. Le bâtiment principal mesure environ 15 m de long (environ 12 m entre les poutres). Le toit est à pignon (forme de montagne comme un livre couché), l'entrée est en bois avec une entrée hirairi (du côté parallèle à l'arête du toit), et ce bâtiment a deux étages (deuxième niveau avec plafond bas). La moitié nord du bâtiment a un sol en terre battue sans parquet, et le passage est pavé de pierres Machiya pour pouvoir transporter les bagages. Ce grand bâtiment de style Machiya (maison traditionnelle citadine japonaise) formait le noyau du paysage de l'ancienne Kyokaido et le montre toujours à présent.
À l'origine, une brasserie de saké se trouvait dans le domaine où se trouve Otagaki shōten, et ce magasin était également utilisé à cette fin. Otagaki shōten a repris le bâtiment en 1955 et c'est désormais un magasin qui vend des produits principalement à base de soja noir de la région de Tanba. En avril 2021, les travaux de rénovation ont été effectués et le café "Odagaki Mamedo" a ouvert ses portes.

Ce bâtiment a été construit à usage résidentiel sur le côté sud du site en 1914. L'entrée ouest donne sur la salle des invités de 20 m² et sur cette dépendance de style japonais à deux étages. La salle des invités est de style occidental. Le mur extérieur est recouvert de bambou fendu en bas et la partie supérieure est rouillée avec de la poudre de fer pour lui donner un aspect japonais. Le bâtiment japonais est une combinaison de pièces de 10 m² au rez-de-chaussée et au 1er étage. C'est un espace qui montre le développement d'Odagaki Shōten, et bien qu'il s'agisse d'un bâtiment relativement nouveau dans l'architecture des biens culturels du magasin, c'est l'un des bâtiments précieux qui transmet le style traditionnel architectural japonais jusqu'à nos jours..

Situé à l'est du salon de thé, le bâtiment s'allonge d'est en ouest et son toit est sur deux versants (en forme de montagne, comme un livre couché). Ce bâtiment a des toilettes au nord et une baignoire côté sud à travers le couloir (la pièce a l'air plus large avec un plafond en pente plus élevé). Le plafond du dressing est en "ajirogumi" (des peaux de bambou et de cèdre sont posées verticalement et horizontalement), tandis que la salle de bain est conçue en style sukiya (style habituel d'un pavillon de thé) sur le plafond inférieur. La salle de bain est reliée à la dépendance via un corridor extérieur.
Bien qu'il s'agisse d'un bâtiment relativement nouveau dans l'architecture des biens culturels de ce magasin, c'est l'un des bâtiments précieux qui transmet le style traditionnel architectural japonais jusqu'à nos jours.

Ce pavillon de thé dispose d'une arête (la ligne la plus haute du toit) orientée nord et sud avec une ligne de poutres d'environ 5,0 m et un espacement des poutres d'environ 4,1 m, qui a été déplacée au contact du côté sud de la salle des tatamis vers la fin de l'époque Meiji, et d'un toit en croupe (toit en pente dans quatre directions). Un mizuya (salle de préparation des ustensiles à thé) d'environ 5 m² et un salon de thé d'environ 8 m² sont alignés, et un rebord (passage bordé prévu à l'extérieur de la salle) est aménagé côté ouest. Du côté est, il y a unune alcôve (un endroit privilégié pour exposer des objets d'art) et un côté de toko (comme une étagère prévue sur le toko) d'environ 3 m. Côté sud, il y a un nijirigutchi (petit entrée d'un pavillon du thé pour des invités). Côté ouest, nous avons adopté un paravent shōji avec ceinture (une porte recouverte de papier pour laisser entrer la lumière avec une planche dans la partie basse. C'est un bâtiment donnant sur le jardin appartenant à Odagaki Shōten, et est l'un des bâtiments précieux qui transmet le style traditionnel architectural japonais jusqu'à nos jours..

C'est une bâtisse en bois d'un niveau avec une rangée de poutres distantes d'environ 4,4 m (espacement des poutres d'environ 3,0 m), construit à travers un tsubo niwa (un petit jardin entouré des environnements) au sud du magasin. Le toit a une crête orientée d'est en ouest et a une structure à pignon (forme de montagne comme un livre couché). Il est relié au nord par un rebord (passage en bois à l'extérieur de la pièce) et à l'ouest par un couloir partant du magasin. L'intérieur du bâtiment a un espace d'environ 10 m² qui est de style sukiya (architecture utilisée pour un pavillon de thé) avec une alcôve (un endroit privilégié pour exposer des objets d'art). C'est un des bâtiments précieux qui transmet le style traditionnel architectural japonais jusqu'à nos jours.

Cet entrepôt de deux étages a une ligne de poutres d'environ 7,8 m et un espacement des poutres d'environ 4,9 m (une structure de bâtiment ignifuge faite de bois comme agrégat et recouvert d'une épaisse couche de terre), a été construit à côté de la face sud de l'entrepôt à pâte de soja miso. Il était autrefois utilisé pour un stockage des divers objets . Le toit est couvert de tuiles rondes et sa crête est orientée nord-sud. Ce toit a une structure à pignon (forme de montagne comme un livre couché). Une porte qui dispose d'un géya hisashi (un petit toit qui est distingué par le toit de la maison principale) se trouve au rez-de-chaussée côté nord-ouest.. L'extérieur est enduit de plâtre blanc, et cette bâtisse est relié au bâtiment central de manière groupée via les poutres. Tout le bois à l'intérieur est raboté. Cet entrepôt semble avoir été construit au milieu de l'ère Meiji.

Cet entrepôt de miso est un bâtiment de deux étages avec une rangée de poutres d'environ 2,9 m et un espacement de poutres d'environ 3,7 m (structure de bâtiment ignifuge faite de bois comme agrégat et enrobé d'une épaisse couche de terre). Il a été construit à côté de la fabrique en partie sud. La crête du toit est orientée nord-sud et a une structure à pignon (forme de montagne comme un livre couché). On estime que cet entrepôt a été construit à la fin d'époque Edo et a été utilisé comme brasserie de miso dès le début. Il a été rénové lors du renouvellement du magasin principal en avril 2021,et servis pour des toilettes du café "Odagaki Mamedō"

Cette clôture en bois est d'une longueur totale de 21,4 m et d'une hauteur totale de 2,75 m. Elle s'étend du coin sud-ouest du magasin au sud, et dispose d'un portail de jardin avec toit en tuiles près du centre. L'extérieur dispose d'une plaque verticale de 1,6 m en dessous et d'environ 16 cm de large, et la partie supérieure est constituée d'un mur en terre peint, ce qui lui donne une "finition cendrée" en plâtre unique de la région de Tamba-Sasayama. Sa construction date sûrement vers 1918 car l'entrée de la pièce individuelle du logement Odagaki shōten, qui a été construite cette année-là, a été construite en tenant compte de la coordination avec la porte du jardin. Cette précieuse structure retransmet de nos jours l'image d'un ancien paysage urbain.