Es un edificio ubicado en el lado este de la parte trasera de la tienda Odagaki con vigas alineadas de 9.7 m y con 8.8 m de distancia entre vigas (cresta en la parte superior del techo). El techo es a dos aguas (con forma de montaña como un libro abierto boca abajo). La estructura está constituida de columnas y vigas altas. Orientada hacia el sur, una parte del segundo piso tiene una ventana de techo que sobresale del oeste al sur. El taller crea una serie de grandes espacios conectados a la tienda que estaba en uso al menos a mediados del periodo Meiji, ya que la disposición y la alta erección de la estructura la hacían ideal para almacenar barriles de sake durante la época de la industria de la destilería se especula que las habitaciones del lado sur eran las habitaciones del Sr. Mori y los destileros.

Ubicado al este del taller de trabajo, es un edificio con vigas alineadas de 6.8 m y con 11 m de distancia entre las vigas. La edificación está conectada al taller de trabajo por un tejado y el muro oeste del lado del taller muestra la superficie acabada del muro exterior, aunque esté en el interior, lo que indica que estaba construida antes que el taller de trabajo. Un gran pozo con una profundidad de 9 m se encuentra en la parte suroeste del edificio. Junto al antiguo almacén hay un lavadero de arroz, una habitación en la esquina noroeste y un área de cocción en la esquina noreste. Se construyeron dos pilares independientes de norte a sur y se colgaron vigas (vigas colgadas en diagonal a lo largo de la pendiente del techo). Actualmente, continúa siendo una instalación de destilería de sake junto al taller de trabajo.

Fue construida en el año 1751 frente al antiguo Kyokaido (punto de transporte que se conecta desde Kioto), que atraviesa el distrito comercial central hasta el este del Castillo Sasayama. El edificio principal tiene una línea de vigas de 15 m y 12 m de espacio entre ellas. El techo es a dos aguas (con forma de montaña como un libro abierto boca abajo). La entrada es una estructura de madera hirairi (entrada en el lado de la vertiente del tejado) con dos pisos tsukushi (dos pisos con techo bajo). En el interior, la mitad norte del edificio tiene el suelo de tierra y el pasillo está pavimentado con piedras machiya para el transporte de mercancías. Se trata de un gran edificio machiya que todavía forma el centro del paisaje del antiguo Kyokaido. Originalmente, la destilería se dirigía en la finca donde se encuentra la tienda Odagaki. La tienda Odagaki también se utilizó para ese propósito. La tienda Odagaki se hizo cargo del edificio anterior en el año 30 de la era Showa, y sigue siendo una tienda que vende productos principalmente hechos con soja negra Tamba. En abril del año 2021 fue renovada la tienda y al mismo tiempo se inauguró el café "Odagaki Mamedo".

Fue construida para uso residencial en el lado sur del terreno en el año 1914. Desde el lado oeste de la entrada hay un edificio de dos pisos con habitaciones de tatami para huéspedes de 20 ㎡, el interior de la habitación de húespedes es de estilo occidental. La pared exterior está cubierta con bambú en la parte inferior, y la parte superior está oxidada con polvo de hierro para darle un estilo japonés. La sala de tatami es una combinación de habitaciones de 1 0㎡ en el primer y segundo piso. Es un espacio que muestra el desarrollo de la tienda Odagaki. Aunque es un edificio relativamente nuevo en la arquitectura de propiedad cultural de la misma tienda, es uno de los edificios más valiosos que hoy en día muestra el estilo arquitectónico japonés.

Está ubicado al este del salón de té. La cresta del edificio está orientada de este a oeste (la línea más alta del techo). El techo es a dos aguas (con forma de montaña como un libro abierto boca abajo). El edificio está flanqueado por un pasillo con techo abovedado (la parte central del techo es más alta que los extremos, lo que hace que la habitación parezca más grande), con el inodoro en el lado norte y el cuarto de baño en el lado sur. El cuarto de baño consta de un vestidor de dos tatamis y una bañera. El techo del vestidor está hecho de Ajirogumi ( corteza de bambú y cedro colocadas vertical y horizontalmente). Por otro lado, el cuarto de baño está diseñado en estilo sukiya (estilo de salón de té) con un techo de fondo de barco. Se conecta a la sala de tatami hanare por el cruce del pasillo. Aunque es un edificio relativamente nuevo en la arquitectura de propiedad cultural de la tienda, es uno de los edificios valiosos que hoy en día muestra el estilo arquitectónico japonés.

Fue reconstruida al sur de la sala de tatami en el final de la era Meiji. Con la cresta orientada de norte a sur, cuenta con vigas alineadas de 5.0m y un espacio entre ellas de 4.1m (la línea más alta en el techo). Tiene un techo a cuatro aguas (techo que se inclina en cuatro direcciones). Se alinean una mizuya (lugar para lavar las tasas de té) de 5 ㎡ y un salón de té de 8 ㎡. En el lado oeste hay una veranda (un pasillo entablado en el exterior de la habitación). En el lado este hay un toko (un lugar especial para exponer adornos) de unos 3 metros de largo y un toko-waki (un estante construido en el toko) . En el lado sur hay un Nijiriguchi (pequeña puerta para los invitados). En el lado oeste se utiliza el Koshitsuki Shoji (una puerta cubierta con papel para dejar entrar la luz y una tabla en la parte inferior). Es un edificio con vista al jardín, propiedad de la tienda Odagaki. Es uno de los edificios valiosos que hoy en día muestra el estilo arquitectónico japonés.

Fue construido al sur de la tienda en medio de un jardín pequeño con bordes alrededor. Es un edificio de madera de un piso con vigas alineadas de 4.4 m y una distancia entre ellas de 3 m. La cresta del techo es de este a oeste (la línea más alta del techo) con una estructura a dos aguas (con forma de montaña como un libro abierto boca abajo). Al norte está conectado por un borde (un pasillo de madera en el exterior de la habitación) y al oeste por un pasillo desde la tienda. En su interior hay un espacio de unos 10m2 con un toko (lugar especial para la decoración) de estilo Sukiya (arquitectura basada en la idea de un salón de té). Es uno de los edificios valiosos que hoy en día muestra el estilo arquitectónico japonés.

Se construyó al lado sur del almacén de miso. Es un edificio de adobe de dos pisos (con estructura de madera revestida con barro grueso resistente al fuego) con vigas con 7.8 m y un espacio ellas de 4.9 m. Desde un comienzo se utilizó para almacenar enseres domésticos. El techo de paja está cubierto con tejas onduladas. La cresta del techo está orientado de norte a sur (la línea más alta del techo). Tiene una estructura a dos aguas (con forma de montaña como un libro abierto boca abajo). En el lado norte del lado oeste, en la planta baja, hay una puerta con un alero (alero que se instala por separado del techo). El exterior está cubierto con yeso blanco. El grupo de vigas de la parte superior de la cabaña son del edificio principal (edificio central). Toda la madera del interior tiene un acabado plano. Se calcula que fue construido a mediados de la era Meiji.

Se construyó al lado sur del taller de trabajo. Es un edificio de dos pisos con vigas alineadas de 2.9 m y con un espaciado de 3.7m entre ellas. La cresta del techo está orientada de norte a sur (la línea más alta del techo). Es a dos aguas con tejas onduladas (con forma de montaña como un libro abierto boca abajo). Fue construido a finales del período Edo y se utilizó como almacén de miso en un principio. Fue renovado al mismo tiempo que la tienda principal en abril de 2021, y se utiliza como baño exclusivo del café "Odagaki Mamedo".

Tiene una longitud total de 21 m que se extiende desde la esquina suroeste de la tienda hacia el sur. Es una valla de madera con una altura total de 2.5 m. Tiene una puerta de jardín con techo de tejas cerca del centro. El exterior del edificio está cubierto con un tablero vertical de 16 cm de ancho a 1,6 m de profundidad, mientras que la parte superior está cubierta con paredes de arcilla y yeso "hainaka", único de la región de Tamba-Sasayama. En cuanto al momento de construcción, se sabe que fue construida no antes del año 3 de la era Taisho ya que existe una conexión entre la entrada de la sala de tatami hanare de la residencia Odagaki y la puerta del jardín. Es uno de mas los edificios valiosos que transmite el paisaje del casco antiguo hasta nuestros días.